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勺子礼仪你会正确使用勺子吗进来看看永恒

2021-04-09

勺子礼仪|你会正确使用勺子吗?进来看看

用餐具则体现了一个人的家庭教养、文化修养和礼仪素质。一滴水可以看出太阳,细节反映出人的基本素质。即使是用筷的礼仪,也会影响到你的成败哦~

一、中餐勺子礼仪

调羹,北方称为勺子,餐桌上用于舀取汤羹或用于筷子不方便搛取(如颗粒、滑溜食物)的一种餐具,常用的约为124厘米。规格上也有大型的,用于大汤碗的汤勺。

正确方式为:右手持调羹,食指在上正好按住柄部上端的凹槽,拇指和中指在下支撑。

当然,也有将拇指横向按在柄部的上端,而食指和中指在下支撑,这样就有些显得粗鲁、不拘小节。

以下例举的是不恰当的用调羹表现:

1.出声勺

喝汤时发出啧啧的瘪嘴声或呼噜噜的喝汤响声。

2..回锅勺

将自己经口用过的、或舔过的调羹重新回锅盛汤。

3.吹风勺

用比较大或比较急的口风,吹凉调羹中的汤。

4.敲打勺

没有轻拿轻放,致使调羹碰到碗、盘而发出声响。

5.滴漏勺

调羹吃食就口的程度,要以不离碗、盘正面为限,切不可使汤滴在碗、盘的外面。

6.反手勺

舀汤盛饭的时候勺子外翻。据说只有为死人祭祀或为犯人发牢食盛饭时勺子向外翻,民间也有认为向外反手用勺会使钱财外流。所以一些地方有风俗,勺子使用时的方向要向着屋子里面。

7.游走勺

拿着勺子走动或招待客人,这是对客人不礼貌、不诚意的表现。(在日本就是娼妓招客的举动,所以在日本娼妓也被叫做勺子)

8.花脸勺

每次用过后,勺子上沾附的汤汁或酱水,若不注意随时相对清洁,则形成了一张花脸,此时应不能再次使用勺子。

二、西餐中汤勺怎么用才不失礼仪呢?

17亿美元收购数据仓库和分析的集成系统供应商Neteeza; 1.一般而论,西餐的汤匙大概会有两把或者三把。

如果是两把的话,一把是喝汤的,一把是吃甜品的。有时,另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。

2.它也是需要从外侧向内侧取用的。

应先拿离你最远的那个,然后再依次用取较近的。

3.勺子是不能含在嘴里的。

应以之把食物倒进嘴里,而不能含着。

4.勺子不用的时候,不能让它在杯子里面立正。

我们中餐不是有一个讲究,吃饭的时候筷子不能插到米饭上去吗?不是祭祖的话,你把它插到米饭上去,有人就会不高兴。

同样的道理,你在外国人那里吃饭,在重要宴会上,咖啡也好,红茶也好,一般的汤也好,勺子不能放在盘子里面或者杯子里面立正,因为那是很不好的一个含义。

5.不用勺子的话,应令其平躺在盘子上,或放在杯子下面的碟子里。

6.要注意,享用汤的时候,是吃汤,而不是喝汤。

不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀,向远侧舀起。

记住:是往远侧舀起,要把汤舀起来先往远的地方走,然后转一圈回来再送入口中。

你知道为什么吗?

因为西餐的汤比较浓,可能是红汤,也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中,搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡,万一流出来了汤汁,它就会在这种过渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时,它基本上该滴的都滴光了。

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